В каком из напитков содержится больше кофеина?

В кофе и кофейных напитках содержится кофеин, какао, черном и зеленом чаях.

kofe-255 Кто-то больше отдает предпочтение чаю, кто-то кофе. Очень часто появляется вопрос, в каком из этих напитков содержится больше кофеина. Нет однозначного ответа.

Так, на содержание кофеина в кофе может влиять:

  • Сорт кофе: либерика – 700-2500 мг, арабика содержит 1000-1500 мг. на 100 г продукта, робуста1100-2500 мг,
  • Способ приготовления: в гейзерной кофеварке, френч-прессе, турке, в кофемашине
  • Сколько времени происходит заваривание (экстракция) напитка
  • Настройка кофе-машины
  • Навыки бариста
  • Качество используемой воды
  • Количество выпитого напитка

На количество кофеина в чае влияют многие причины, а именно:

  • время и место, где был сбор чая,
  • размер чайных листов,
  • способ и время их обработки.

Если сравнивать черный и зеленый чай, то преобладает кофеин в черном чае. В процессе заваривания кофеина будет меньше в чае, чем в кофе. Наличие кофеина и в чайных, и в кофейных напитках не наносит вред здоровью, при употреблении этих напитков в умеренных количествах. Для здорового человека вопрос заключается не в количестве кофеина, а в том, сколько и когда можно пить эти напитки.

Меньше всего кофеина в какао, этот напиток очень полезен, потому и рекомендован детям старше 3 лет.

Омолаживающий какао

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *